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土豆1个茄子2个青椒1个

发布时间:2018-04-14   作者:几度空间

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1、鱼香茄子


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原料:

茄子2条and肉丝少许姜and蒜and葱and辣豆瓣酱and醋and糖.

做法:

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花姜切末备用。把醋and糖and芡粉放入碗中and加水备用.提防:碗中先放糖再放醋.醋放到和糖一样平.

2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3、将姜and蒜and葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再列入碗中的调料拌炒and即可盛入盘中。

2、青椒炒鸡蛋


做法:

1、把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出。

3、往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,随着放入青椒丝,加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋、味精,翻炒匀称,用香醋烹一下,即可出锅。

3、地三鲜


质料:

土豆1个茄子2个青椒1个

调料:

烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各过量

做法:

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透亮时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,列入青椒块即一块儿捞起。

4、以大批热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒。

5、列入水生粉大火收汁即可


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